Ajuste de Altura e Ângulo da

Abertura da Cúpula.

Fornos Compactos baseiam seu sucesso na cocção de pizzas (calzones, esfihas e etc.) na manutenção de calor dentro da Cúpula. É onde ocorre a convergência dos gases quentes emitidos pela chama em direção ao alimento depositado no lastro. Quanto menor for a abertura, seja em altura, seja em ângulo, maior será o desempenho do equipamento. No SOLOFORNO temos dois mecanismos que permitem ajustar essa abertura, dando ao operador a liberdade de posicioná-las conforme sua preferência.